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什么是酱香型白酒
作者:管理员    发布于:2021-05-28 10:00:47    文字:【】【】【
       酱香型白酒又称为茅香型白酒,是以贵州茅台酒为代表的,以优质高粱等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、存储、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生任何呈色呈香呈味物质,具有酱食品风格的白酒,属于曲酒类。

       酱香型白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、香味细腻、回味悠长,最显著的是,酱香型白酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯留香,令人回味无穷,醉后不上头的特性。
因为酱香型白酒酿造工艺复杂、酿酒环境苛刻及对人体健康有益,酱香型白酒被称为中国白酒中的贵族香型。

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