汪氏家族酿酒历史从族史记载最早可推溯到明朝朱元璋年间。黔自古多山缺水，茅台村深处群山之中，漳气毒虫盛行，族人上山，远道，无酒不成行。汪氏宗族设立了汪氏酿酒坊，酿酒主要供族人饮用，随着族人外出及婚姻通取，汪氏酱酒渐渐传达黔全境。直到解放前，汪氏酿酒坊的酱酒还是主要供自己族人使用，不作外卖。历史原因，汪氏酿酒坊在50年到70年代后期停止酿酒，后人或私下酿酒作饮，或投身今天的茅台酒厂为业。直到公元1982年，汪氏酿酒坊第十三代传人汪启均先生秉承父训，离职茅台酒厂，重建汪氏酿酒坊。当时，酒厂位于仁怀市茅台镇下，赤水河边，河上大桥横跨，出门见河，抬头望桥，工商登记时，工作人员建议另取新名，于是“怀桥”二字脱口而出。这一叫，就是三十年，时至今日，汪氏家族中随后参于酿酒者众，有起有落，唯“怀桥”酒厂独树一职，用最土的方法酿最老的酒，酱香美酒仁怀造，仁怀美酒怀桥酿。